A fritura é um método de cozimento que amamos a todos, mas toda vez que você precisa fritar alguma coisa, ficamos um pouco relutantes em fazê-lo. Como tirar o cheiro de comida frita em casa? Algumas dicas naturais podem nos ajudar a encontrar o melhor remédio para remover os resíduos que permanecem na casa do cheiro da fritura. Assim, da próxima vez, quando chegar a hora de fritar, ficaremos um pouco menos hesitantes!
Remédios naturais
Como se livrar do cheiro de comida frita em casa às vezes pode parecer uma verdadeira missão impossível. O óleo a ferver, em contacto com os alimentos, liberta um aroma muito acre e forte que é também agradável de cheirar durante a cozedura. Mas depois, quando fica no cabelo, nas cortinas e nos móveis, não é nada agradável!
Felizmente, existem vários métodos para eliminar rapidamente o cheiro dos alimentos fritos, sem ter de esperar que diminua e finalmente desapareça com o tempo. Aqui estão alguns dos remédios mais eficazes e fáceis de colocar em prática. Basicamente, presume-se que o cheiro da fritura não deve ser encoberto, mas eliminado por outro aroma capaz de neutralizá-lo.
Durante a fritura
Existem duas estratégias que pode adoptar: prevenir o cheiro da fritura ou tentar livrar-se do cheiro da fritura depois de fritar! Ou seja, algo pode ser feito durante a fritura, para neutralizar o cheiro à medida que se forma e antes de se instalar nas cortinas, ou depois, quando o estrago estiver feito. Vamos começar com os primeiros métodos de como remover o cheiro de comida frita em casa.
Água e vinagre são a verdadeira cura para tudo para evitar que o cheiro de comida frita afete toda a casa. Enquanto estiver fritando, coloque outra panela com água e vinagre no fogão, ao lado daquela onde está a frigideira. Leve para ferver. O vinagre é capaz de derrotar o cheiro da fritura.
Existem, no entanto, pessoas que toleram o cheiro de vinagre ainda menos do que o cheiro de comida frita. Uma alternativa válida é o uso de cravo . A estratégia é a mesma: ferva um pouco de água e polvilhe um punhado de cravo dentro.
Depois, existem alguns ingredientes que podem ser adicionados ao óleo de fritura: este é um segredo de como eliminar o cheiro a fritura que poucos conhecem. Se você jogar salsa no óleo, um pouco de suco de limão e, ou algumas rodelas finas de maçã, isso não alterará o sabor dos alimentos, mas poderá remover o cheiro de frituras.
Após a fritura
Em sua pressa, você não pensou em usar nenhum dos métodos descritos acima. Não se preocupe, você não precisa manter a casa fedorenta por dias! Mais uma vez, vêm em nosso auxílio sabores naturais que sabem eliminar o cheiro dos alimentos fritos.
Novamente, encha uma panela com água e leve para ferver. Dentro, coloque algumas folhas de louro e deixe ferver até sentir que o ambiente foi purificado. Como alternativa, jogue pequenas tigelas de vinagre, bicarbonato de sódio e café pela cozinha. Em algumas horas, o cheiro de fritura será apenas uma lembrança.
Uma estratégia agradável é preparar biscoitos para levar ao forno logo após a fritura. A fragrância das guloseimas será capaz de amortecer o cheiro acre da fritura.
Outras precacuções
Nem é preciso dizer que também existem outras estratégias gerais que você pode implementar para, pelo menos, evitar que o cheiro de comida frita se espalhe por sua casa. Feche bem a porta da cozinha enquanto frita e abra a janela. Sempre ligue o exaustor.
Por fim, não subestime a importância de escolher o óleo: quanto mais de boa qualidade, menos cheirará o frito. Além disso, nunca reutilize muitas vezes, também para proteger sua saúde!
